測定植物組織的成分含量是植物生理學研究中的重要部分。植物的基本組成物質如蛋白質、糖、脂肪和核酸以及它們的代謝都與其他生物大同小異。但是，植物本身又有一些獨特的地方，如：植物的生長沒有定限，雖然部分組織或細胞死亡，仍可以更新，不斷地生長；植物的體細胞具全能性，在適宜的條件下，一個體細胞經過生長和分化，就可成為一棵完整的植株，因此植物生理學在實踐上、理論上都具有重要的意義。如今開展植物生理研究，通常都會先利用多樣品冷凍研磨儀進行研磨。

多樣品冷凍研磨儀具有對稱的一對高速大振幅的搖臂，通過小球或不銹鋼小珠在樣品管內來回不規則撞擊及摩擦，在幾秒到幾分鐘內輕松實現樣品的研磨、粉碎、混合及細胞破壁，實現精細研磨。使用方法如下：

1、將其放置在干燥通風的環境中，插上電源，觀察儀器控制顯示器是否正常亮燈。打開儀器，測試控制按鈕是否能正常使用，空載運行時是否有異響。

2、將適量樣品和研磨球放入球磨罐中，注意不要裝滿，要預留一定的研磨空間。初次研磨建議保持樣品和研磨球各占球磨罐容積的三分之一。

3、若需要預冷凍，可將裝有樣品的球磨罐放入液氮環境中冷卻3分鐘以上，然后再裝入儀器進行研磨。使用液氮進行預冷凍時，應做好防護措施，防止被凍。

4、將球磨罐放入多樣品冷凍研磨儀的夾具內，慢慢轉動轉輪，依靠自動定位的緊固裝置固定好球磨罐，蓋上蓋子。

5、在控制顯示器上設定好研磨儀的運行時間和擺動頻次，即可開始研磨。研磨完成后，轉動轉輪即可取下球磨罐。

冷凍研磨儀亮點在于其操作便捷性和安全性，由于采用了集成電機開關，因此只有當機蓋處于閉合狀態下儀器才能啟動。為了滿足食品和制藥行業的要求，系統和擺臂由不銹鋼制成，外殼材質同樣為不銹鋼。適用于中西原料藥、動物肌肉組織、骨骼、毛發，植物根、莖、葉、果實、種子，細胞破壁，DNA、RNA、核酸提取，堅硬物破碎等樣品研磨，是實驗室動植物組織研磨的儀器。

多樣品冷凍研磨儀即可低溫研磨，又可高通量研磨，小編分別來介紹下吧。

低溫研磨：通過預冷凍樣品和研磨罐，可以成功地對熱敏性和彈性材料進行研磨。瑪瑙和陶瓷制研磨罐不可用液氮進行冷凍，以防研磨過程中出現損壞。研磨罐采用了旋蓋式密封設計，尤其適用于低溫研磨。因其經研磨后仍有很好的氣密性直至溫度重新回至室溫，可以防止空氣中的水份在冷凍樣品上的冷凝，進而造成水蒸氣進入樣品而對分析結果產生干擾。

高通量研磨：可以同時為2x5、2x10，甚至更多個動植物組織確定有效的，設定的破碎條件（頻率和時間），為多個樣品破碎制備提供了高重復性、高質量的結果，從而為下一步的DNA/RNA分析過程或任何植物動物細胞的提取提供了可靠的分析基礎。這種一次性完成多個樣品破碎的特性，不僅保證了樣品處理的重復性結果，并且節省時間，提高了樣品的處理效率。